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大米鍋巴怎麼做

生活更新时间:2025-01-31 09:14:37

大米鍋巴怎麼做?主料：米飯500克、糯米粉100克、牛奶100毫升，今天小編就來說說關于大米鍋巴怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

大米鍋巴怎麼做

主料：米飯500克、糯米粉100克、牛奶100毫升。

輔料：澱粉20克、椒鹽适量、鹽适量、色拉油适量。

米飯中加糯米粉100克、澱粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、鹽适量。

充分攪拌均勻。

把米飯放入石臼中。

用石杵搗細膩。

米飯飯團放入保鮮袋中，用擀面杖擀成薄片。擀好後放入冰箱冷凍室冷凍1個小時左右。

用從側面把保鮮袋剪開，撕去保鮮袋。

這時的大米薄餅不粘，而且很有韌性，用刀沾點水，将大米薄餅切成塊狀。

鍋中放适量的色拉油，油熱，放入切好塊的米飯塊。

炸至兩面金黃表皮酥脆即可。

把油瀝幹裝入到盤中，撒點椒鹽，就可以開吃了。

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