主料
綠豆(500g)
輔料
廚具
不粘鍋、平底鍋、炒鍋
步驟
1、準備食材
2、綠豆擇洗幹淨,浸泡1小時
3、将洗淨的薄荷葉、适量的水大火燒開轉小火煮30分鐘。
4、煮至綠豆軟爛,取出薄荷葉。
5、放入料理機攪拌成糊狀
6、放入鍋中加糖,小火不停地翻炒。
7、炒至較幹、濃稠狀即可
8、用模具整理一下,擺個漂亮的造型。
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