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白菜苔怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-23 01:16:19

白菜苔怎麼做好吃?食材準備：白菜苔、蒜、紅辣椒（配色用），接下來我們就來聊聊關于白菜苔怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

白菜苔怎麼做好吃

食材準備：白菜苔、蒜、紅辣椒（配色用）。

白菜苔洗淨切成4厘米左右長段，（白菜苔一定要洗淨，以免帶有蟲卵）。

鍋裡水燒開先把白菜苔梗部焯水（焯水可去除白菜苔的苦味。）。

焯水1分鐘左右即可撈出備用。

再把白菜苔葉子焯水撈出備用。

紅辣椒洗淨切絲備用。

熱鍋燒油至6成熱加入蒜片爆香。

先倒入白菜苔梗部翻炒。

倒入紅辣椒絲。

放入白菜苔葉子翻炒。

加入适量鹽、鮮香料、白醋、糖、生抽，翻炒均勻即可（白菜苔入味即可起鍋食用，切忌不要炒得太久，破壞蔬菜的維生素）。

出鍋裝盤，一道清香美味的清炒白菜苔就做好了。

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