白菜苔怎麼做好吃?食材準備:白菜苔、蒜、紅辣椒(配色用),接下來我們就來聊聊關于白菜苔怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材準備:白菜苔、蒜、紅辣椒(配色用)。
白菜苔洗淨切成4厘米左右長段,(白菜苔一定要洗淨,以免帶有蟲卵)。
鍋裡水燒開先把白菜苔梗部焯水(焯水可去除白菜苔的苦味。)。
焯水1分鐘左右即可撈出備用。
再把白菜苔葉子焯水撈出備用。
紅辣椒洗淨切絲備用。
熱鍋燒油至6成熱加入蒜片爆香。
先倒入白菜苔梗部翻炒。
倒入紅辣椒絲。
放入白菜苔葉子翻炒。
加入适量鹽、鮮香料、白醋、糖、生抽,翻炒均勻即可(白菜苔入味即可起鍋食用,切忌不要炒得太久,破壞蔬菜的維生素)。
出鍋裝盤,一道清香美味的清炒白菜苔就做好了。
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