洋蔥買來好幾天了,再不吃口感就不好了,今天就做個洋蔥炒土豆,洋蔥可以軟化血管,還是減肥佳品,喜歡減肥和養生的人來看看吧。
食材準備洋蔥1個,土豆1個,紅菜椒1個,食用油一勺,鹽2克,醋少許,生抽或蚝油少許,大蒜一瓣(也可以不用)
具體做法
1,土豆切成細絲,用清水漂着。洋蔥和紅菜椒切小塊,備用。
2,鍋燒熱,放一勺油,油熱後放入紅菜椒,微微煎一下,再放入土豆絲慢慢炒,感覺鍋裡略幹,倒入10毫升左右的水,繼續翻炒。就這樣,不停地點水,不停翻炒。
3,土豆快熟時,倒入洋蔥,繼續翻炒,洋蔥變軟時,加入少許鹽炒勻,在再點一點醋,生抽或蚝油任選一樣放少許。土豆放醋營養易吸收,洋蔥放蚝油更美味。
4,最後點一次水,裝盤。
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