腌蘿蔔條的方法不辣的?一說起這腌蘿蔔，這道美味家常小菜，可能很多家庭都會有這道食譜，腌蘿蔔的方法有很多種，各種做法都有各的特色但我最喜歡還是這樣腌蘿蔔，腌出來的蘿蔔又酸又甜又脆，關鍵是制作也超簡單一、食材準備：白蘿蔔 2根，泡椒 50克，紅尖椒 1個，食鹽 8克，姜 10克，蒜 10克，白醋 300毫升，白糖 10克做法步驟：（1）挑選比較嫩的白蘿蔔，洗淨後切片(不去皮會比較脆，所以要洗幹淨些)；，現在小編就來說說關于腌蘿蔔條的方法不辣的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

腌蘿蔔條的方法不辣的

一說起這腌蘿蔔，這道美味家常小菜，可能很多家庭都會有這道食譜，腌蘿蔔的方法有很多種，各種做法都有各的特色。但我最喜歡還是這樣腌蘿蔔，腌出來的蘿蔔又酸又甜又脆，關鍵是制作也超簡單。一、食材準備：白蘿蔔 2根，泡椒 50克，紅尖椒 1個，食鹽 8克，姜 10克，蒜 10克，白醋 300毫升，白糖 10克做法步驟：（1）挑選比較嫩的白蘿蔔，洗淨後切片(不去皮會比較脆，所以要洗幹淨些)；

（2）蘿蔔片撒些鹽先腌漬一下，期間準備好蒜瓣，生姜和尖椒，放進蘿蔔中一起腌漬；

（3）加入白醋半瓶(大約300毫升)、泡椒、少許白糖腌漬2-3天即可(腌漬過一次的湯汁可以留用，下一次繼續腌蘿蔔可以加快成熟縮短腌制時間)

二、步驟1．将新鮮白蘿蔔、胡蘿蔔去皮、生姜切片，紅椒洗淨瀝幹備用。

2．将白蘿蔔、胡蘿蔔分别切成粗條狀。3．放入幹淨的盆内，放入兩小匙鹽，用手拌勻，放置腌制20分鐘。

4.鍋内注入清水500ml，加入白糖煮至水開，白糖溶化，倒入白醋混合均勻，将煮好的糖醋水放涼。5.朝天紅椒用刀在側面切一刀，有一條縫讓其容易出味。6.20分鐘後，胡蘿蔔開始腌制出水，用手将蘿蔔條抓捏一下，瀝去其中的水份。這樣的目的是去除蘿蔔的生澀味。7.取兩隻可以密封的樂扣盒或其它容器，（不要用鐵的），放入生姜片，紅椒及蘿蔔條，倒入放涼的糖醋水，水量蓋過所有食材，加蓋密封放冰箱冷藏3天即可食用。

三、步驟：1.蘿蔔兩條，去皮。2.切成條狀，放入鍋裡，加三勺鹽，用筷子翻動，使鹽均勻。3.腌制一個多小時，可以看到蘿蔔出水。拿涼開水把蘿蔔沖洗，把的鹽分洗幹淨，然後放好在一個盤子裡。4.開始做泡蘿蔔條的料，很簡單。涼開水、倒入白醋、白糖、蒜頭和兩個小紅尖辣椒。用筷子攪拌，使白糖顆粒散開。5.把洗好的蘿蔔條，倒入保鮮盒裡，用保鮮膜附上，然後蓋好蓋子。6.放到冰箱裡，一天一夜。我是晚上做的，第二天下班回家7點多就可以開了。7.做好了，酸辣泡蘿蔔條，酸脆可口，辣度剛好，還有點甜甜的味道，很開胃。

味道酸甜、微辣，色澤光亮，青白色透紅，是早晚餐的好伴侶。

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