做臘八蒜最簡單方法?選擇紫皮大蒜來制作臘八蒜,紫皮大蒜肉質細膩,制作出來的臘八蒜味道更好, ,我來為大家講解一下關于做臘八蒜最簡單方法?跟着小編一起來看一看吧!
選擇紫皮大蒜來制作臘八蒜,紫皮大蒜肉質細膩,制作出來的臘八蒜味道更好,
用刀切去大蒜的底部,更容易剝皮,而且腌制起來也更加容易入味,
準備好幹淨無油無水的玻璃瓶密封容器,為了防止裡面有水汽,
剝好的大蒜頭放入玻璃瓶内,上面加少許的冰糖,根據個人的口味喜好,喜歡甜一些的,可以多加一些,
然後倒上米醋,一定要糯米釀制的米醋哦,米醋要沒過大蒜,
蓋上一層保鮮膜,然後把蓋子擰緊,放在陰涼不見陽光的地方,大約7~10天臘八蒜就做成了,可以早晚作為稀飯的小菜食用,還有防流感殺菌的功能呢。
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