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二氧化矽食品中作用是什麼

圖文更新时间:2025-01-19 11:13:18

早上準備開始一天的工作，此時來一杯咖啡，整個人一天元氣滿滿；睡前沖杯牛奶，伴随奶香溫暖入眠......在現代高節奏的步伐生活中，健康生活和營養補充必不可少。

二氧化矽食品中作用是什麼（氣相二氧化矽在食品中的妙用）1

然而，當你滿心期待的打開咖啡或牛奶罐，看到的是這樣子的景象，你還有食欲嗎？

二氧化矽食品中作用是什麼（氣相二氧化矽在食品中的妙用）2

結塊的奶粉

二氧化矽食品中作用是什麼（氣相二氧化矽在食品中的妙用）3

結塊的咖啡和奶粉

此刻，相信很多人的第一反應也許是這奶粉已經壞掉了，食欲估計也消失的無影無蹤........

所以，食品的外觀和口感是可以直接影響一個人的食欲和心情的。

二氧化矽食品中作用是什麼（氣相二氧化矽在食品中的妙用）4

在如今這個科技發達的時代，這個問題當然難不倒聰明的人類。今天我們所講的就是一種能讓這些幹燥粉體食品不會結塊又對人體無害的食品添加劑----氣相二氧化矽。

二氧化矽食品中作用是什麼（氣相二氧化矽在食品中的妙用）5

氣相二氧化矽

一提到食品添加劑，大家肯定問題就來了：有毒嗎？有副作用嗎？吃了會長胖嗎？

直接上答案吧：無毒、無副作用、不會長胖，會被你直接排到體外。（當然一切要有個前提，良心正規商家按照國家食品标準量添加。畢竟任何東西吃多了都不好嘛！）

科學回答是：通過食用進入人體的添加劑用二氧化矽，弱堿空腔環境、強酸胃酸環境、弱酸腸道環境對其都不分解、不吸收，最後随糞便一起排出。

氣相二氧化矽（氣相法白炭黑）是一種無色、無味、無毒的超微細無機新材料，廣泛應用于人們生産、生活中。作為食品添加劑，氣相二氧化矽的主要作用是防止粉體食品結塊、提高其流動性，從而維持粉體食品的良好外觀。而且對于粉體食品從生産、加工到運輸整個産業鍊環節，這種特性都會帶來效率的極大提升。

二氧化矽食品中作用是什麼（氣相二氧化矽在食品中的妙用）6

氣相二氧化矽之所以能夠在粉體食品中産生如此神奇的效果，主要得益于它的兩大特性：

1.擁有較大的比表面積。此特性可以使它能包裹在粉體物質表面，對粉體顆粒之間起到間隔的作用，從而防止粘連促進了粉體食品的自由流動。

2.擁有較強的吸附性。氣相二氧化矽的特異結構可以促進它吸收粉體表面的油脂和水份，從而降低粉體之間的粘連。

正是因為氣相二氧化矽擁有這樣的特性，現在已經被廣泛應用到奶粉、咖啡、調料等各種粉體食品中。所以，當你沖上一杯美味的牛奶，看到那均勻順滑的奶粉顆粒時，可别忘了這裡面是有氣相二氧化矽的功勞哦！宜昌彙富矽材料，生産親水性和疏水性氣相法白炭黑。

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