補鈣，從我小時候開始，媽媽就一直非常關注這個話題，這可能也是我現在，長這麼高的原因吧。除了買鈣片之外，其實最主要的還是“食補”，畢竟吃肉菜蛋奶，比吃一些亂七八糟的強多了。

鈣可是被稱為“生命基石”，家裡有孩子的，無論貧富，别舍不得花錢，建議常吃5種高鈣食物。給孩子補充營養，身體會更強壯，還能長個高個子，助力孩子成長。馬上給大家分享，這5樣東西，好吃又有營養。

裙帶菜鈣含量很高，我們搭配豆腐、蝦仁做一鍋湯，這3樣東西，都是鈣含量非常豐富的，平日裡多給孩子喝這碗湯，補鈣效果很好，口感也特鮮美。

【蝦仁豆腐裙帶菜湯】

配方：裙帶菜、蝦仁、豆腐、雞蛋、大蒜、鹽、蚝油

1、裙帶菜泡發好之後，切成塊狀，再将豆腐切成塊狀，把大蝦蝦頭摘下來，記得留着等會兒炒蝦油，把蝦仁剝出來，用料酒、胡椒粉、鹽，腌制一會兒。

2、鍋内倒油，打一個雞蛋煎一下，煎好後出鍋，切塊備用。重新起鍋，将蝦頭炒出蝦油後，挑出來扔掉。然後倒上蒜末爆香，接着加上雞蛋、蝦仁，倒入開水開始煮，煮10分鐘後，我們再将豆腐、裙帶菜倒進去，繼續煮10分鐘，最後放鹽、蚝油調味。

豆制品中，鈣含量都很高，最常吃的無非就是豆腐、腐竹、豆漿等等，早餐可以給孩子喝豆漿，做菜的話豆腐也很不錯。

【麻婆豆腐】

配方：豆腐、豬肉、蔥姜蒜、豆瓣醬、花椒、花椒粉、辣椒粉、生抽、料酒、白糖、鹽、雞精、水澱粉

1、豆腐切成小塊，下入沸水中焯燙一下，撈出備用，豬肉切末，蔥姜蒜切末。鍋中倒油，來一把花椒炸香後，扔出來。

2、然後加入豆瓣醬、姜蒜末，炒香之後倒上肉末翻炒至變色，接着加少許生抽、料酒、白糖，把豆腐倒進去，再倒入清水，開始煮。水開後再煮1分鐘，用水澱粉勾芡，最後加鹽、雞精調味，出鍋。出鍋後在上面，撒上花椒粉、辣椒粉，用熱油澆一下，即可。

蝦米價格不高，鈣含量卻相當豐富，而且口感十分鮮美，深受孩子們的喜愛，各位家長們平時可以買點，炒菜或者煲湯的時候，都可以來點。

【油菜炒蝦米】

配方：油菜、蝦米、大蒜、生抽、蚝油

油菜洗淨以後，将其切成小段，再将大蒜切成蒜末，蝦米泡水後，洗淨控幹水分待用。熱鍋中倒油，倒入蒜末炒香，然後放入蝦米，炒出它的鮮香味，之後開大火，把油菜倒進去翻炒，炒到變軟之後，我們加上适量的生抽、蚝油調味，就可以出鍋啦。

喝牛奶補鈣，這不用我多說了吧，家裡肯定都常備牛奶。但是如果孩子不太喜歡的話，我們也可以将其做成各種牛奶制品，一樣好吃。

【烤牛奶】

配方：牛奶500g、白糖40g、玉米澱粉50g、蛋黃3個、芝士1片

1、牛奶、白糖、玉米澱粉、2個蛋黃，将其一起倒入鍋中，開中火加熱，并且不停攪拌，直至完全融化後，我們再将芝士片倒進去。

2、将其攪拌到黏稠的狀态，并且有一點結塊為止，這時候就可以關火了，繼續攪拌一會兒，倒入模具中，放入冰箱冷藏3個小時。取出來切成塊狀，擺放在油紙上，表面刷一層蛋黃液，放入烤箱200度烤20分鐘，開吃。

瘦肉中，鈣含量也比較高，平時吃豬肉、牛肉、羊肉等等，都可以選擇瘦肉來吃，炒一盤很不錯，好吃又下飯。

【西紅柿炖牛肉】

配方：西紅柿、牛肉、蔥姜、鹽、黑胡椒、雞精、生抽、蚝油、料酒

1、西紅柿去皮後，切成小塊，蔥姜切好。再将牛肉切成小塊，放在清水中泡上一會兒，然後下鍋去焯水，焯燙後撈出。

2、鍋内倒油，先把蔥姜爆香，然後加上西紅柿翻炒出湯汁，接着倒入牛肉一直翻炒。炒到表面微黃時，再加生抽、料酒、蚝油調味，接着倒入沒過牛肉的開水，然後開始炖。炖1個小時左右，最後放鹽、胡椒粉、雞精調味，撒上蔥花，開吃。

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