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塘壩魚的做法

生活 更新时间:2024-07-22 23:32:39

塘壩魚的做法?草魚一條芹菜适量,豆腐适量,鹽适量,豆瓣醬适量,味精适量,其他調味品适量,現在小編就來說說關于塘壩魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

塘壩魚的做法(塘壩魚如何做)1

塘壩魚的做法

草魚一條芹菜适量,豆腐适量,鹽适量,豆瓣醬适量,味精适量,其他調味品适量。

将草魚清洗處理好後放入盤中,放入蔥姜,放入适量鹽,倒入料酒腌制1小時左右,然後切成塊狀,再将蛋液和澱粉混合。

魚肉,放入油鍋中炸至金黃色後撈出,再放入鍋裡複炸一次。

将豆瓣醬倒入鍋裡翻炒出紅油後放入蔥姜蒜,繼續翻炒出香味,然後放入花椒和幹辣椒,再放入鹽和白糖。

翻炒均勻後倒入魚肉,繼續翻炒勻,然後倒入開水燒開。

放入豆腐和芹菜,燒開,大火收汁。最後放入雞精就可以出鍋了。

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