在衆多水果裡，蘋果堪稱是完美的水果，它不僅香甜多汁，而且有着諸多的健康好處。蘋果是纖維、抗氧化劑和維生素C的重要來源。

蘋果的種類也有很多，如果你隻吃過那麼一兩種，那就有點可惜了。今天我們就來盤點一下各種常見的蘋果品種吧！

1811年，美國的約翰·麥金托什發現了蘋果，從此以後，麥金托什蘋果就成為了美國最受歡迎的蘋果之一。這種蘋果非常多汁，帶有酸甜濃郁的口感，果肉為鮮嫩明亮的白色。

麥金托什蘋果很容易分解，所以可以直接食用或者做成蘋果醬，當然，它也很适合榨汁或者做成蘋果酒。

1930年代，日本開發了這種富士蘋果，後來在世界各地流行開來。富士蘋果香甜、酥脆，質地堅實，酸度比較低，并帶有蜂蜜和柑橘的香氣。

富士蘋果比較紮實，煮熟後也能保持很好的形狀。它可以做成果醬或蘋果酥，也可以用來烘烤。

這是所有蘋果品種裡得到最廣泛認可的品種，它起源于1870年代的美國愛荷華州。美國紅蛇果酥脆而多汁，甜度适中，質地往往為粉狀。

美國紅蛇果煮熟後很容易分解，因此除非要制作蘋果醬，否則還是吃新鮮的比較好。同時，這種蘋果也很适合做成沙拉。

嘎啦蘋果起源于1930年代的新西蘭，它的質地緊實，略帶甜味，還有種迷人的花香氣味。

嘎啦蘋果的風味細膩，是理想的零食蘋果，并且可以制作成水果沙拉。

陸奧蘋果最早在1930年的日本發現，後來被引入其他國家和地區，在英美地區也被稱為“克裡斯賓蘋果”。這種蘋果個頭大，酥脆多汁，帶有甜味和少許的酸味，并且有蜂蜜味。

陸奧蘋果用途廣泛，可以直接食用，也可以用來烘烤，做成蘋果派或蘋果醬。

這種蘋果于1952年在新西蘭被發現，它的外皮通常為紅色和綠色交織，果肉為淡黃色，又甜又脆且多汁，帶有肉桂和肉豆蔻的味道。

布瑞本蘋果烹饪後會變甜，煮熟後也能很好地保持形狀，因此可以應用于派和蛋糕裡，還可以做成美味的烤蘋果，甚至放到鹹味的菜肴裡。

蜜酥蘋果于1960年代在美國明尼蘇達州被開發出來，1900年代首次進行商業銷售，知名度也一直在增長。蜜酥蘋果同時有酥脆、甜美和濃郁的口感，受到很多人的青睐。

蜜酥蘋果煮熟後仍保持甜味，非常适合做成蘋果酥和蘋果派。因為它十分清脆，也很适合做成沙拉或放到三明治裡。

喬納金蘋果于1968年在美國紐約州被開發，它又大又脆又多汁，帶有酸甜味和蜂蜜味。

喬納金蘋果非常适合烹饪，可以烘烤或用于派、蛋糕和蛋撻裡，它的味道也很适合做成果醬、沙司以及和蔬菜一起烤。

1860年代，一位叫瑪麗亞·安·史密斯的奶奶在自己的果園堆肥裡發現了蘋果幼苗，澳洲青蘋果正式面世。這種青蘋果具有明顯的酸味且多汁，質地十分結實。

澳洲青蘋果的口感很好，但是堅硬的質地以及比較高的酸度讓很多人放棄直接食用，而是把它放到派、蛋撻、煎餅、湯以及沙拉裡，它和奶酪也搭配得很好。

帝國蘋果于1960年代在紐約開發，實際上它是美國紅蛇果和麥金托什蘋果的雜交品種。它酥脆多汁，味道鮮甜。

就像美國紅蛇果和麥金托什蘋果一樣，帝國蘋果煮熟後很容易分解，所以最适合直接食用或做成蘋果醬。

金冠蘋果的英文名是“Golden Delicious”，很容易讓人聯想到美國紅蛇果（英文名是Red Delicious），但是實際上兩者沒有任何關系。金冠蘋果是嘎啦蘋果、喬納金蘋果以及陸奧蘋果的“始祖”。金冠蘋果結實而酥脆，帶有蜂蜜般的适度甜味。

由于金冠蘋果酸度幾乎可以忽略，所有它很适合和酸度高的澳洲青蘋果一起烤成蘋果派。金冠蘋果的用途也很廣泛，可以榨汁，做成蜜餞或者用在菜肴裡。當然，它也很适合做成沙拉。

凱密歐蘋果最早在1980年代在美國華盛頓州被發現，它酥脆多汁，有着柑橘味和蜂蜜味。

凱密歐蘋果切開以後不會很快變成棕色，因此很适合做成沙拉和奶酪闆等食物。它煮熟後質地依舊堅硬，因此也很适合做成派和糕點。

爵士蘋果是在新西蘭開發的，它質地堅實緊密，多汁而酥脆。它的酸味低，味道重帶有淡淡的梨味。

爵士蘋果煮熟後還是比較硬，所以很适合用于派和蛋撻。它也可以和根莖類蔬菜、豬肉、雞肉和湯等搭配食用。

麥康蘋果于1923年在美國紐約被發現。這種蘋果超級甜，而且很脆，帶有溫和的漿果風味。

麥康蘋果最好是新鮮食用，但是高甜度的它也很适合做成派和奶酪闆。

1900年代初期，在加拿大的不列颠哥倫比亞省發現了安布羅希亞蘋果。這種蘋果酸度很低，帶有蜂蜜的甜味，還有着沁人的花香以及充沛的果汁。

安布羅西亞蘋果非常适合用于甜味和鹹味的食譜，它煮熟後形狀仍然可以保持。它也可以和蔬菜一起烤，或者切成薄片做成沙拉。

以上就是常見的蘋果種類。這些蘋果裡，你吃過幾種呢？

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