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腌鳊魚的方法

生活 更新时间:2025-04-30 01:07:21

腌鳊魚的方法?準備好魚,将魚的脊背切開,清洗幹淨内髒和魚鰓,我來為大家講解一下關于腌鳊魚的方法?跟着小編一起來看一看吧!

腌鳊魚的方法(腌制鳊魚的方法)1

腌鳊魚的方法

準備好魚,将魚的脊背切開,清洗幹淨内髒和魚鰓。

用幹淨的抹布才幹淨魚血和黑色内膜。

用演均勻抹在魚肉上,魚皮不要抹,将高粱酒灑在魚肉上。

将魚放在陶瓷盆中,上面放一張白紙,壓一塊石頭,壓出魚裡的腥水,壓一星期。

将壓好的魚挂在陰涼處吹幹,完成。

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