By 茄子哒
1、1.田螺洗淨加2勺料酒鹽浸泡15分鐘,沖洗幹淨,鍋裡炒熟備用
2、2.準備蒜末、蔥花
3、3.火鍋底料爆香加入蒜末田螺翻炒均勻,2分鐘左右加入生抽耗油老抽料酒五香粉鹽,待快收汁加入蔥花翻炒均勻
4、4.出鍋啦
田螺味甘鹹、性寒,入脾、胃、肝、大腸經;具有清熱,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效;治熱結小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
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