文 | 幸孕姐（高級母嬰護理師，原創不易，請勿抄襲）

如今魚已經是大家生活中不可缺少的一種食物了，它容易烹饪、肉質鮮嫩、很是美味，最重要的是，營養還非常豐富。

有小孩和孕婦的家庭，更喜歡烹饪魚類食物，幫助他們補充各種營養元素，特别是幫小朋友和胎兒補腦。

▼幫助補腦

魚肉與其他肉類相比，多了許多脂肪酸，其中最讓人感興趣的就是DHA，它是腦神經的重要組成部分，可以幫助孩子促進腦細胞和視力的發育。

孕媽多食用魚肉，可以幫助胎兒大腦發育得更好。

▼緩解心情

魚肉中其他特有的脂肪酸，可以幫助大腦提升多巴胺和血清胺，使人的心情變好，孕期情緒不佳，有抑郁傾向的孕媽，多吃魚肉說不定能緩解自己的情緒。

▼脂肪含量低，又營養豐富

與其他肉類相比，魚肉中的脂肪含量很低，但鉀、鈉、鎂、磷等礦物質含量較高，姨媽吃魚肉不僅吃不胖，身體也會更好，對胎兒發育也有益。

1）不吃重金屬含量高的魚

一些在海中和工業廢水中長大的魚，體内會含有很高的鉛和汞，特别是生活在被污染海水附近、體型較大并且壽命較長的海魚，身體中的重金屬含量更高。

因此孕媽最好不要吃旗魚以及方頭魚，可以多吃金槍魚、帶魚、鳕魚、三文魚。

2）不吃污染海域的魚

孕媽購買深海魚時最好選購南極或北極地區的，那裡人煙較少，海水質量更好，生長出來的魚也更加健康，營養豐富。

而靠近各國家海岸的魚，被污染的可能性非常大。

3）不吃池塘裡的魚

淡水魚對環境的要求也是比較高的，水質好、湖泊大，魚肉更加健康鮮美，營養豐富，這些魚靠着水中的生物也可長大，很少被下激素。

而那些在池塘中喂養長大的魚，都擁擠在一起生活，氧氣不足，難以存活，就需要用藥喂大，很是不健康。

因此，在購買淡水魚的時候，一定要認準它的來源。

4）不吃生魚

很多三文魚其實是不可生吃的，它們體内的寄生蟲比較多，也沒有經過長時間冷凍來殺死寄生蟲，若孕婦吃到肚子裡了，對自己和胎兒的危害很大。

一些深海魚不能生吃，那麼淡水魚就更不能吃生的了，在廣東順德地區有吃魚生的習慣，也就是淡水魚刺生。

因此廣東順德地區成為了全國肝吸蟲病的重災區，生活在那個地方的孕媽即使懷孕以前再喜歡吃魚生，懷孕後也不要吃了。

5）不吃油炸魚

高溫會破壞魚中的DHA，還會生成其他有害物質，孕婦吃了不僅不補充營養，反而會傷害胎兒健康。

6）不吃鹹魚

鹹魚中含有大量的鹽分，有的還含有亞硝酸鹽，孕媽在懷孕期間本就血壓較高，全身水腫，再食用過量的鹽分，很有可能引發各種妊娠問題，出現胎兒發育異常、難産的現象。

7）不吃隔夜魚

魚肉雖然可以放置隔夜，但第2天再加熱會破壞其中的一些營養元素，若沒有加熱則而會引起健康問題，因此，孕媽最好每天能吃新鮮烹饪的魚。

★每周吃1~2次的深海魚

深海魚與淡水魚相比，含有的寄生蟲更少，營養更加豐富，特别是DHA和礦物質的含量是淡水魚的幾倍。

因此，有條件的孕媽每周需吃一兩次的深海魚。

★盡量采用蒸和煮的方式烹饪

魚肉中的DHA是怕高溫的，若用爆炒、油炸、燒烤等方式烹饪，則會導緻許多營養元素流失，因此用蒸和煮的方式更易補充營養。

★隻吃魚肉

魚中的營養部分都在魚肉裡，并且重金屬含量也是最少的。而魚頭、魚皮以及内髒等部分含有的重金屬較多。

希望每位孕媽都健健康康的！

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