問：長期不吃晚飯，真的對減肥有幫助，能夠成功瘦下來嗎?

答：其實不一定。

許多人認為，吃晚餐容易引起肥胖，如果不吃晚餐，一下子少攝入這麼多能量肯定能減肥，那我們先來搞清楚以下幾個問題吧。

不吃飯餐會增肥

Nutrients上的一項研究顯示，不吃晚餐是體重增加和随後發展成肥胖的最大的預測因子，不吃晚飯，無論男性還是女性，都會導緻至少10%的體重增加。

這可能和以下幾個原因有關：

1.雖然有的人不吃晚飯，但卻選擇吃零食充饑，其實這樣的熱量比一頓晚飯還要高，并不利于減肥。

2.還有一部分朋友，堅持一段時間不吃晚飯确實瘦了，但早飯和午飯卻吃得更多了，這種報複性飲食也很容易使體重反彈。

減肥期間，能不能不吃晚飯？

為了減肥，有人堅持“過午不食”，但是長時間不吃晚飯，會導緻蛋白質攝入量不足，不僅容易變胖，還會導緻皮膚松弛衰老；其次，長期不吃晚飯還會導緻頭發脫落；最後，不吃晚飯還會導緻胃酸分泌量增加，容易引發胃病、膽囊炎、膽結石發生。

如何正确地減肥呢？

其實，減肥的關鍵是碳水化合物的長期總量控制，如果不吃晚飯，往往會在早飯或午飯吃得更多，而且短期内不吃晚飯即使減肥“奏效”,沒過多久體重也會反彈。控制飲食要合理攝入碳水，否則肌肉減少，代謝變差，還會形成易胖體質，如果多運動，代謝提高了瘦的才會更快，也更健康。

如何吃晚餐呢？

1. 規律吃飯

建議晚餐和睡覺間隔3個小時，吃得太晚，容易影響睡眠。建議6-7點吃晚餐，如果晚餐以後到睡前出現饑餓感，建議喝溫水或者吃西紅柿充饑。

2. 适量攝入蛋白質

減肥期間，由于飲食控制，會減少體内各種營養素的攝入，此時，多吃蛋白質可以促進代謝，幫助維持肌肉量。

3.葷素搭配

晚餐可适當多吃一些蔬菜，避免大魚大肉。蔬菜也是多種礦物質和維生素的主要來源，是維持人體健康和新陳代謝必不可缺的食物。推薦吃菠菜、芹菜、西蘭花、胡蘿蔔等高纖維、多水分的蔬果。

4.口味清淡

晚餐吃得太甜，容易長胖，吃得太鹹，對心腦血管不好，建議晚餐少吃幹鍋、油炸等多油多鹽的食物。除了做飯少放油之外，畜肉盡量選瘦肉，禽肉去皮。

5.适量飲食

晚上消耗較少，吃太多主食會導緻血糖升高，進而導緻脂肪堆積。 晚餐可以選粗糧當主食，飽腹感會更好。也可以進行低強度運動，比如散步或者站立半小時，這樣可以促進食物消化，預防小肚腩跟大象腿。

很多人選擇不吃晚飯，是希望在原有運動量不變的同時，增加損耗，減少攝入，繼而達到減肥的目的。但是，人類在運動的過程中，首先消耗的是血液中遊離的糖分和水，然後才是脂肪。不增加運動，隻是不吃晚飯，這其中的消耗量，大多都是糖分和水。這種減肥狀态下，回彈的狀态也特别明顯，不吃晚餐是以健康為代價的“瘦”，所以，多多運動，保證膳食均衡，才是最好，最健康的減肥方法。

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