米醋泡黑豆如何做?清洗黑豆,挑出被蟲子蛀了、壞掉的豆子,下面我們就來說一說關于米醋泡黑豆如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
清洗黑豆,挑出被蟲子蛀了、壞掉的豆子。
将豆子放在鍋中用中火炒,炒到能聞到豆香,能聽到啪啪的爆皮聲,轉小火炒5分鐘。
将炒好的黑豆晾涼。
将晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的玻璃容器中,倒入米醋、冰糖(建議比例為2:1),混勻,米醋要沒過黑豆。
蓋好蓋後,泡10天半個月,即可以吃了。
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