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西紅柿雞蛋山藥面的做法

健康更新时间:2024-11-20 01:29:11

西紅柿雞蛋山藥面的做法?食材：山藥、雞蛋，西紅柿，青豆，色拉油，食鹽，生抽，大蔥，白糖，胡椒粉，水，今天小編就來聊一聊關于西紅柿雞蛋山藥面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

西紅柿雞蛋山藥面的做法

食材：山藥、雞蛋，西紅柿，青豆，色拉油，食鹽，生抽，大蔥，白糖，胡椒粉，水。

将山藥去皮後泡在水中。

用刨刀将去了皮的山藥刨成絲。

将刨好的山藥絲泡在水中備用。

用筷子插入西紅柿底部，将西紅柿放在火上烤。

看到西紅柿皮裂開後關火，這樣西紅柿皮就很容易的揭開了。

将脫了皮的西紅柿切成小丁。

将兩個雞蛋打入碗中，加入鹽等适量調料。

将雞蛋打散備用。

将鍋燒熱，加入适量的油。

下入打散的雞蛋翻炒。

雞蛋炒定型後加入切好的西紅柿丁。

加入少量的水和适量的生抽。

蓋上鍋蓋煮上幾分鐘後。

煮好後加入鹽，胡椒，糖等調味料，再加入大蔥和青豆。

再翻炒後層入碗中備用。

燒鍋水，加入适量鹽，等水開後下入山藥面。

再燒開後将山藥面撈出，瀝幹。

放入盤中。

再在盤中間澆上準備好的雞蛋西紅柿。

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