減肥時候主食怎麼吃?立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，交節時間在每年公曆5月05-07日，我來為大家科普一下關于減肥時候主食怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!

減肥時候主食怎麼吃

立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，交節時間在每年公曆5月05-07日。

立夏表示告别春天，是夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏，時至立夏，萬物繁茂。

又到了減肥的季節，

你開始控制主食了嘛？

但是，你知道嗎？

主食怎麼吃關乎壽命！

碳水化合物能量占比在50-55%的人群死亡率最低，而占比低于40%和高于70%則均具有較高的死亡率。

由此可見，

怎麼吃主食關乎你的壽命！

那麼，主食該怎麼吃呢？

巧搭配

1、粗細搭配，糧豆混食。如二米面發糕(标粉、玉米面各二分之一)、綠豆小米粥、芝麻醬花卷、紅薯粥。

2、主食與麥的搭配。燕麥、荞麥、莜麥等中的蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、鋅等營養素含量均高于小麥粉，某些成份又有降脂等保健作用。如荞麥、玉米粥;大麥、高梁米粥;荞麥、标準粉的家常餅等。

算好量

一個成年人每天攝入的主食量約為250克-400克，建議全谷類和雜豆類占50克-150克，薯類50克-100克，同時定期監測體重變化來适當調整食用量。

按照每天所需碳水化合物的能量占比50%-65%計算，一個成年人每餐需要1~1.5碗米飯或者1~2個饅頭。1份50克的生大米約等于半碗米飯（3.3寸碗口，11厘米直徑），1份50克的面粉約蒸出中等身材成年女性的拳頭大小的饅頭。1份薯類（80-100克）切塊約為大半碗（3.3寸碗口，11厘米直徑）。

善烹調

全谷物中的胚芽主要是一些多不飽和脂肪、維生素E，而麸皮中則是膳食纖維、B族維生素和礦物質。正是因為這些營養物質，全谷物和精米面相比更值得推薦。但是口感可能不加，我們可以采用豆漿機，粉碎機進行粗糧細作，制作五谷豆漿或五谷米糊。采用高壓鍋，電飯煲，電蒸鍋等烹調五谷雜糧主食，均可改善口感，提高消化吸收率。

小提醒~~~

1、精加工後的白米和白面會丢失大量的B族維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物。

2、烹調谷類食物不宜加堿，避免B族維生素被破壞。

3、少吃油條、炸薯條、炸饅頭等油炸谷薯類食物，不僅吸油，還會産生丙烯酰胺等緻癌物質。

4、淘米不宜用力搓洗，淘洗次數不宜過多，以減少B族維生素的損失。

來源： 宣武普外

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