tft每日頭條

 > 生活

 > 煲大骨頭湯放什麼配料

煲大骨頭湯放什麼配料

生活 更新时间:2025-02-14 13:40:48

煲大骨頭湯放什麼配料?煲不同的骨頭湯需要放的材料是不同的如淮山、玉米、花生、胡蘿蔔、土豆、蓮藕、眉豆、苦瓜、薏米、海帶等等,看個人喜好來添加不同的材料,我來為大家科普一下關于煲大骨頭湯放什麼配料?以下内容希望對你有幫助!

煲大骨頭湯放什麼配料(如何煲大骨頭湯才鮮美)1

煲大骨頭湯放什麼配料

煲不同的骨頭湯需要放的材料是不同的。如淮山、玉米、花生、胡蘿蔔、土豆、蓮藕、眉豆、苦瓜、薏米、海帶等等,看個人喜好來添加不同的材料。

一般的煲骨頭湯要先将骨頭放入溫熱水過一下水,将骨頭縫裡的血沫、雜質清洗掉。然後鍋中加入,放入骨頭,加入蔥、姜。

用大火燒開,撇去浮沫,轉小火慢慢加溫炖。然後倒入酒适量50K左右。

從營養獲取角度考良,在水燒開後可适量加醋,因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯内;同時,不要過早放鹽,因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。炖至2-3小時後出湯,即完成出湯。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved