老北京蔥爆羊肉的做法?準備食用油、味精、白糖、羊肉、生姜、胡椒粉、大蔥、生抽等食材,今天小編就來聊一聊關于老北京蔥爆羊肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備食用油、味精、白糖、羊肉、生姜、胡椒粉、大蔥、生抽等食材。
羊肉直刀切片,厚度為0.2厘米,大蔥斜刀切滾刀段,姜切細絲。
燒鍋熱油,将調料和肉片加入蔥姜拌勻,下羊肉快速翻炒至變色即可出鍋裝盤。。
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