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靈芝孢子粉怎麼保存,是有講究的。
不過,我們得先确立一個前提,這保存的靈芝孢子粉,究竟是破壁過的,還是沒有破壁過的?
我想,絕大多數人,都會選擇吃破壁過的靈芝孢子粉。
因為隻有打破靈芝孢子的壁,裡面的營養成分才能被完全釋放出來,大家吃了才能切實感受到靈芝孢子粉的作用。
至于沒有破壁的靈芝孢子粉,說真的,靈芝妹妹個人覺得吃了等于沒吃,根本不需要考慮如何保存的問題。
OK,有了這個前提,我們就來談談破了壁的靈芝孢子粉怎麼保存,歸納一下,共有三個原則:
第一個原則是低溫。
靈芝孢子粉是很害怕高溫,在溫度較高的情況下,靈芝孢子粉的三萜、多糖等營養成分很容易遭到破壞,從而影響本身的作用。
這也就解釋了,為什麼在給靈芝孢子粉破壁時,好的廠家會采取低溫物理破壁的方式。
所以,當你在保存靈芝孢子粉時,千萬别讓它“太熱”,尤其是夏天的時候。
第二個原則:避光。
這點和高溫有點殊途同歸的意思。
破了壁的靈芝孢子粉,本身就有點“作”。
像氧氣、光這些都是見不得的(能少見就少見)。
多糖、三萜等營養成分,一旦長期與光線接觸,很容易發生分解,進而影響到孢子粉應有的作用。
溫度下降了,光線遮住了,靈芝孢子粉還得注意防潮。
孢子粉在潮濕的環境下,容易滋生細菌;空氣中的氧氣、水分和微生物,也容易與孢子粉接觸,發生氧化或黴變,從而影響孢子粉的品質。
因此,保存孢子粉的第三個原則就是:幹燥。
低溫、避光、幹燥,
掌握好這三個原則,
就能保存好你的靈芝孢子粉。
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