雞蛋寒性還是熱性?剛記事，家還是土草房，堂屋門口右邊有一個大雞窩，上下兩層，下面住雞，上面雞的産蛋房，奶奶每每做晚飯前都要去雞窩二層摸一摸，手伸進去，頭在外面，摸到了就說：真争氣，摸不到就說：又瞎包（就是什麼也沒有）奶奶摸到蛋會大聲說：“過來，你摸摸還熱乎着了，”現在仿佛還能感受到蛋的溫度奶奶拿着雞蛋，走到她的卧室 ，她的床頭放着一個麥缸，小心地把雞蛋放在裡面，用麥子埋起來，她說這樣不會壞奶奶每天放雞出籠會做一件很“離譜”的事，把手伸進雞屁股裡面摸摸有沒有蛋，沒有會把雞放了，有蛋會把雞放在産蛋房，後來我才知道她是怕雞把蛋下到别人家，這在村上也是常有的事那裡會經常聽她們說，我的雞又在誰家下蛋了，我來為大家科普一下關于雞蛋寒性還是熱性?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

雞蛋寒性還是熱性

剛記事，家還是土草房，堂屋門口右邊有一個大雞窩，上下兩層，下面住雞，上面雞的産蛋房，奶奶每每做晚飯前都要去雞窩二層摸一摸，手伸進去，頭在外面，摸到了就說：真争氣，摸不到就說：又瞎包（就是什麼也沒有）。奶奶摸到蛋會大聲說：“過來，你摸摸還熱乎着了，”現在仿佛還能感受到蛋的溫度。奶奶拿着雞蛋，走到她的卧室 ，她的床頭放着一個麥缸，小心地把雞蛋放在裡面，用麥子埋起來，她說這樣不會壞。奶奶每天放雞出籠會做一件很“離譜”的事，把手伸進雞屁股裡面摸摸有沒有蛋，沒有會把雞放了，有蛋會把雞放在産蛋房，後來我才知道她是怕雞把蛋下到别人家，這在村上也是常有的事。那裡會經常聽她們說，我的雞又在誰家下蛋了！

過不久，村上會聽到有人喊：“收雞蛋”，奶奶聽到會說：“去，别讓他走了”這時我會飛快的去找收雞蛋的。奶奶提個藍子，從麥缸裡把雞蛋挖出來，每次都是一大藍子。好像變魔術一樣。

把蛋變成錢，這時我會跟在她後面，他笑了笑說“給”我拿這兩毛錢去我二伯家開的代銷點裡去買了糖，有時會買其它的吃了。

奶奶賣了很多蛋，但我很少見她吃過，我也很少吃，兒時我看到有親戚來可開心了，因為可以喝“雞蛋茶”了，雞蛋茶是我們招侍客人的必需品，就是水煮荷包蛋放白糖。親戚看到我就會給我分幾個，這時奶奶會說：“小孩去外面玩去”，雞蛋給我時，她也沒再說什麼，就會和親戚說：“小孩不懂事，别見笑”兩人就笑了笑就說起話來了，我就坐一邊把雞蛋吃了。可從沒見奶奶吃過雞蛋。因為除了雞蛋再也找不出招侍客人的東西了。這是我唯一能吃到雞蛋的機會，我從來都沒有錯過。

還有，村上或者親戚家有生小孩的了，都會用雞蛋去禮，我記得我堂哥家生小孩，他們收了很多蛋，在屋裡面都堆成山了。那時我在想我什麼時候有這麼多雞蛋，跑回家就和奶奶說：“我也要生小孩”奶奶大笑起來問我為什？我說：“我想要很多很多雞蛋”她說：“等你長大了，你比他們家的更多”我聽了就沒說話了，因為在奶奶眼裡，我長大了什麼都有，什麼都比别人多。

還一件事我記的最清楚，仿佛就在昨天。有一個麥收的熱天，我和同村的玩伴去偷鄰居家的雞蛋，因為看到有小孩拿雞蛋去代銷點去換瓜籽吃，我們不敢拿家裡的，怕被打。那是我第一次偷東西，頭和手剛伸進雞窩，就被鄰居發現了，我們就跑去屋後面的溝裡面，溝裡沒有水，長了很多野草，我們就慢慢地往前爬，鄰居家的老奶奶，我叫她“太”，她比我奶奶大一輩，她在上面大聲地罵：“誰家的小兔仔子偷我家的雞蛋，讓我再看到，把腿打斷”。罵了很久，我們也不敢出來，後來她走了，我們才從溝裡爬出來，後來我們來到上面往下看，清清楚楚看到兩條被壓的草溝，原來我們早被她發現了，隻不過不想讓我們難看，罵罵就算了，後來我們再也沒偷過雞蛋，很長一段時間看到鄰居家的人都會臉紅，躲着走，怕告訴家長被打。後來再也沒有去他們家玩過。那個罵我們的老太，我再也沒給她說過一句話。前幾年聽說她去世了，那時我在外打工沒在家。我如果在家也許會給他送送行。

過幾年，我年長幾歲，上小學了，那時爸爸在磚窯廠上班，那時每天早上媽媽會很早就做一大碗蛋花湯，還會放點香油，可香了，我想喝，我媽說：“你爸幹下力氣活，給你爸喝的，你去吃馍吧”我也從沒見我媽喝過，又過幾年我上初中了，放署假，我媽說：“你也長大了，去和你爸去幹活”我去幹活也會開工錢，我就和我們村三個同學去上班了，幹第一天還可以，幹第二天我那兩個同學就不去了，隻有我一個人，我爸是帶班了，我不敢不去，我是用架子車，也就是闆車拉土柸磚，太重了，到後來再也拉不動了。隻拉了三天，我爸就不讓我去了，說我幹不了。我喝了三天的蛋花湯，以後再也不想喝了。那時我爸一天可以賺30元，我記得我同村我的張老師在班上說：“你看他的爸爸一天可以賺30元，我一個月才24元。”他是民辦教師。可現在我爸老了，沒有收入，張老師現在退休金聽說一個月幾千 。以前重生産，輕教育，時代變了，生活方式也變了。

現在我有我自己的家庭了，我不會做飯，可我最拿手的就是西紅柿雞蛋面，先把雞蛋打碎，鍋裡放油燒熱，倒入雞蛋輕炒，再放西紅柿丁。加鹽翻炒出汁，炒5分鐘加入開水，煮5分鐘盛出。面條煮好過涼水，把面條撈出加入西紅柿雞蛋湯，可口的蛋撈面就做好了，我一個月會做十幾次，我幾子看到我做就說，“老爸，能不能不做這個，難道你就不會做其它的了嗎，我看到都想吐了。”不知為什麼，吃了幾十年了，我也沒吃夠過。夫人說“這是你的最愛”我也這麼認為。

現在總感覺雞蛋沒小時候吃的有味道了，夫人常說，現在的雞蛋都是吃飼料的蛋，不是以前家裡吃五谷雜糧雞下的蛋了，現在買雞蛋都會去買最貴的土雞蛋。可還是吃不出以前的味道。可能是再也回不去那個年代了，有些事隻能回憶。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!