韓式牛肉泡菜湯的做法步驟?原料:白菜泡菜500克,土豆250克,松蘑100克,辣大醬100克,牛油150克,煮牛肉250克,牛肉清湯3000克,醋50克,鹽20克,胡椒面5克,生姜10克,味精3克,大蔥20鴦,芝麻油10克,澱粉15克,接下來我們就來聊聊關于韓式牛肉泡菜湯的做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:白菜泡菜500克,土豆250克,松蘑100克,辣大醬100克,牛油150克,煮牛肉250克,牛肉清湯3000克,醋50克,鹽20克,胡椒面5克,生姜10克,味精3克,大蔥20鴦,芝麻油10克,澱粉15克。
胡蘿蔔去皮,洗淨,切絲;白菜泡菜切絲;大蔥去皮,洗淨,切絲;土豆去皮,洗淨切角塊;松蘑水發後,洗淨,切絲;生姜去皮,洗淨,切絲;煮牛肉切絲條。
炒鍋燒熱化牛油,放入大蔥絲、生姜絲炒出香味,放入胡蘿蔔絲、土豆塊、煸炒後,放入牛肉清湯,加辣大醬,焖九成熟。
再将泡菜絲、牛肉絲條放入,燒開,加鹽、醋、味精、胡椒面、松蘑絲,調好口味,煮熟後,下入水澱分勾琉璃芡,淋入芝麻油。
食用時,湯盤内放2塊煮牛肉絲條,泡菜絲及各種蔬菜與湯汁,即可。
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