豬大腸如何處理才會嫩?将洗幹淨的大腸放入鍋中燒開的水裡煮上二十分鐘,我來為大家講解一下關于豬大腸如何處理才會嫩?跟着小編一起來看一看吧!
将洗幹淨的大腸放入鍋中燒開的水裡煮上二十分鐘。
從鍋中将大腸撈起放到清水中冷卻。
将大腸從清水中撈起晾幹切段,放到菜碟裡待用。
經過了二十分鐘的爆煮,大腸已經變得十分的柔軟松脆了,任怎麼炒都是脆軟的不會再有韌性擔心嚼不動。
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