雞肘的熬制方法?把雞小肘放入清水裡泡半個小時,泡出裡面的血水,我來為大家科普一下關于雞肘的熬制方法?以下内容希望對你有幫助!
把雞小肘放入清水裡泡半個小時,泡出裡面的血水。
然後涼水下鍋,加入兩勺的料酒煮開,要再煮5分鐘。
把煮好的雞小肘撈出,再用清水清洗幹淨,控幹水備用。
多切些蒜末、切一些姜片和幹紅辣椒。
鍋中燒油下入備好的小料,小火炒出香,再下入雞小肘翻炒。
然後加入适量的鹽、一小勺的蚝油、一小勺的海鮮醬油、再加入一小勺老抽調一色,翻炒均勻後再加入兩小碗清水開始炖。
炖制湯汁都收幹了就好了。
然後出鍋裝盤,再灑上一些蔥花,蒜香雞小肘就做好啦!
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