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油焖山藥怎麼做

健康更新时间:2024-11-24 05:54:03

油焖山藥怎麼做?食材：山藥500克、辣椒适量、蒜米适量、蔥花适量、油适量、鹽适量、生抽适量，今天小編就來聊一聊關于油焖山藥怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

油焖山藥怎麼做

食材：山藥500克、辣椒适量、蒜米适量、蔥花适量、油适量、鹽适量、生抽适量。

山藥買回來後馬上用淡鹽水泡着，不讓山藥表面變色。

炒之前撈出，切成小段，切成小段容易焖熟又好入味。

燒一鍋開水，放入山藥焯水2分鐘左右。

撈出濾幹水份備用。

熱油鍋，放入适量辣椒碎和蒜米煸出香味。

倒入山藥一起大火煸炒。

加入适量鹽和生抽調味增味。

然後我們再加入一碗水（大概是讓山藥都浸到水的量），蓋上鍋蓋大火開始焖5-10分鐘左右。

焖到水份都幹了就熟了，出鍋盛盤撒上蔥葉即可。

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