糯米腸做法?主料:豬肉餡750克、糯米1500克、腸衣一袋,現在小編就來說說關于糯米腸做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:豬肉餡750克、糯米1500克、腸衣一袋。
輔料:蔥少許、姜少許、雞精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、十三香5克、鹽6克。
做法步驟:準備腸衣、糯米、豬肉餡。
糯米提前洗淨泡發24小時以上。
肉餡放入所需調料充分拌勻,入味20分鐘。
趁着這個時間把腸衣浸泡并洗淨。
把糯米放入攪拌好的肉餡裡用手抓勻,入味10分鐘。
把灌腸器套上腸衣,一頭打上結,用手往裡灌,邊灌邊用手往下推擠結。
放入鍋裡上汽蒸30分鐘取出切片即可食用。
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