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在家如何做出好吃的鴨腿
在家如何做出好吃的鴨腿
健康
更新时间:2024-08-22 10:18:48
在家如何做出好吃的鴨腿?,下面我們就來說一說關于在家如何做出好吃的鴨腿?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
在家如何做出好吃的鴨腿
腌制:海鹽大粒和花椒在爐上小火炒香, 涼後均勻滴揉入鴨腿。包入食品所料袋放冰箱1-2天都行。 每次開冰箱時, 翻翻個。 逼油: 鴨子油很多,這樣處理它。炒菜鍋中把皮多的那面貼鍋, 開火; 一會鍋内油越來越多, 如圖金黃色翻面, 火可以改中小。倒出的鴨油炒菜, 以後做湯用也會很香的啊! 鹵制:可以紅鹵, 也可以白鹵。這裡香酥紅鹵了。 也可用一聽啤酒代替一碗雞湯或水, 把鹵料丢入大火燒開, 小火悶制30-50分鐘。 香酥鴨好了! 中國菜,家常菜,煎,朋友聚餐,
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