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鹵蛋的吃法

美食更新时间:2024-11-25 16:02:15

鹵蛋的吃法?首先把新鮮雞蛋洗淨，放入清水中，冷水下鍋，小火煮熟，今天小編就來聊一聊關于鹵蛋的吃法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鹵蛋的吃法

首先把新鮮雞蛋洗淨，放入清水中，冷水下鍋，小火煮熟。

煮熟以後放在冷水中涼一下，然後剝去蛋殼。

如果想要鹵蛋快速入味，我們可以在上面用針紮一些孔或者用刀劃一些口子。

把鹵蛋放入鍋中，加入五香八角桂皮花椒等香料，如果有陳年的老鹵汁那更好。加适量的生抽老抽水沒過蛋。

大火煮開，小火慢炖半個小時，然後蓋上蓋子保溫。

鹵雞蛋最好在鹵汁中浸泡一晚上，第2天再吃比較入味。

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