臘八蒜臘八醋制作教程?大蒜适量,米醋适量選擇無破皮、蒜頭硬實的紫皮大蒜,剝蒜沒什麼技巧的,細心一點,把蒜剝得光滑點就行,接下來我們就來聊聊關于臘八蒜臘八醋制作教程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
大蒜适量,米醋适量。
選擇無破皮、蒜頭硬實的紫皮大蒜,剝蒜沒什麼技巧的,細心一點,把蒜剝得光滑點就行。
揀出有傷疤的、壞掉的蒜瓣不用,用小刀在蒜瓣的底部和頂部薄薄的削去一層。
蒜去皮洗淨後控幹水份。洗淨後,放一個晚上。
取玻璃容器裝3/4蒜進去。玻璃容器一定無水,無油,無污染。一定要玻璃容器,切不可塑料,更不可金屬。
加米醋至淹掉所有的大蒜。然後蓋緊蓋放在陰涼通風,見光的地方,大概半個月到一個月,臘八蒜臘八醋就做好了。
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