羅漢果是街坊夏日常用于泡茶和煲湯的食材，因其味道甘甜、功效頗多，有着“神仙果”的美稱。在挑選羅漢果時，果體表面有細絨毛的較新鮮。

羅漢果的功效與作用

羅漢果的功效與作用

羅漢果的功效：

羅漢果性涼味甘，有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便兼潤肺化痰、美容抗朽邁的多重功效，能治療急慢性氣管炎、咽喉炎、急性扁桃體炎、支氣管哮喘、失音和便秘等病症，并有助降血壓。羅漢果中的糖甙甜度高得驚人，無論是鮮果還是幹果，吃起來都非常甜。

羅漢果的挑選

羅漢果的挑選：

從顔色看，鮮摘的是深綠色，烘幹的是黃褐色，都要選有光澤的。無論是鮮果還是幹果，最好挑果體表面有細絨毛的較新鮮。

羅漢果的功效

【功效與作用】

1羅漢果雖然很甜，但是含有的熱量卻不是很高，所以想減肥的人可以經常喝點羅漢果，糖尿病的患者不能吃糖也可以用羅漢果泡水代替。

2平時應酬多，經常喝酒抽煙的男性朋友可以經常泡點羅漢果水喝，可以幫助身體清除肺部的垃圾，保護肝髒的作用，便秘的患者也可以喝點羅漢果水，可以緩解便秘的症狀，幫助身體排毒。

3羅漢果還是一種藥材，咳嗽痰多的，有扁桃體炎症的人，可以用羅漢果泡水喝，嗓子幹燥的也可以喝羅漢果，可以滋潤肺部，有消炎的作用。

新鮮羅漢果

【羅漢果的吃法】

(1)糖果飲

原料：羅漢果250克，白砂糖适量。

制法：将羅漢果壓碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬幹，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。

(2)羅漢果粳米粥

原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精适量。

制法：将羅漢果壓碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗幹淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

羅漢果的吃法

(3)減肥健身飲料

原料：羅漢果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、淨水250克

制法：1. 羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。 2.鍋内加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

(4)羅漢果八珍湯

用料：瘦肉适量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙參15克。

做法：瘦肉洗淨，原件放入，加各藥物、水适量，煲2.5小時湯濃，即可飲湯食肉。

提示：

宜風熱咳嗽、聲沙啞者食用，但風冷引起咳嗽等症狀者忌服，糖尿病患者不宜多吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!