開刃是什麼意思?刀在燒煅的時候,表面的鐵或鋼會氧化或含碳量高,會變脆俗語說的開刃就是在刀口的地方把這些磨去,讓鋼部份露出來,這樣就會更鋒利開刃方法有手工和機器開刃,今天小編就來聊一聊關于開刃是什麼意思?接下來我們就一起去研究一下吧!
刀在燒煅的時候,表面的鐵或鋼會氧化或含碳量高,會變脆。俗語說的開刃就是在刀口的地方把這些磨去,讓鋼部份露出來,這樣就會更鋒利。開刃方法有手工和機器開刃。
刀在燒煅的時候,表面的鐵或鋼會氧化或含碳量高,會變脆,硬度不夠。俗語說的開刃就是在刀口的地方把這些磨去,讓鋼部份露出來,這樣就會更鋒利。
首先有個錯誤,鐵中含碳量高,會讓鐵更脆,硬度會更大不是更小。
其次,刀具的制造過程中已經把那層膜打磨掉才開刃的,所以和硬度無關。
最後是要看刀具的用途了,以切割為主的的刀需要開刃,刀具切割物體的受力關系有個力學模型叫做劈,角度越小,切割時物體受到垂直于切割面的分力就越大,你的切割也就更有效率。如果是以穿刺為主的刀具則不需要開刃,因為刀刃部分較薄,會首先承受不住切應力而崩開。
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