黑夜給了你黑色-tft每日頭條

黑夜給了你黑色

生活更新时间:2025-02-13 11:20:59

今天給大家推薦一道廣西北海的特色名菜：鹹酸菜炒牛歡喜。

說起這道名菜不得不提一個人，那就是暴龍哥，因為暴龍哥這道當地的佳肴才得以風靡全國。

暴龍哥，廣西北海人，傑出青年企業家，低調的社團富二代，走私金錢龜起家，産業涉及地産、酒店、貿易等，後來因投資拍攝香港大監制杜惠彰的電影《官人我又要》而出現在大衆視野，更因客串了電影紀錄片《低俗喜劇》迅速爆紅，與此同時也帶紅了暴龍哥向杜監制隆重推薦的一道特色菜：鹹酸菜炒牛歡喜。

黑夜給了你黑色（黑色的黑夜給了我黑色的欲望）1

牛歡喜是世界上真正稱得上牛逼的食物，因為它本來就是。暴龍哥說，會吃的人都知道，牛歡喜配鹹酸菜是定律。鹹酸菜炒牛歡喜，鹹酸菜的味道配合豆豉、青椒、辣椒等，可以去除牛歡喜的腥氣。

牛歡喜吃的就是一股爽脆感，經醬汁、姜、蔥、蒜、辣爆炒過後，讓這個爽脆感多了種勁霸的醬香，深深的刺激着食客的味蕾：輕咬着吹彈可破的嫩肉，入口滑膩卻自帶溫柔，吮吸着蘊含在肉塊裡的湯汁，舌尖上傳來一陣酥麻，好似一股柔情在口腔化開，舍不得咽下去，根本停不下來。

黑夜給了你黑色（黑色的黑夜給了我黑色的欲望）2

寫了這麼多，感覺口舌生津，身體某些器官蠢蠢欲動，在這個躁動的夏日，黑色的黑夜給了我黑色的欲望，這股欲望不是美人不是騾仔的沖動，隻是味蕾之花對美味的渴求，簡簡單單的一道鹹酸菜炒牛歡喜，便可撫慰這來自原始的欲望。

黑夜給了你黑色（黑色的黑夜給了我黑色的欲望）3

有人說，這是一道重口味的黑暗料理。但我想說，正如佛家一般：普度衆生，主張靈台空明，不垢不淨。真正的食客從不矯情，有啥吃啥，不管食材是陽春白雪還是土裡土氣，甚至不入流，它們都是上天饋贈于塵世的美味。

黑夜給了你黑色（黑色的黑夜給了我黑色的欲望）4

牛歡喜是一種珍稀的食材，一頭母牛才有一個，非尋常人可以品嘗，隻有大富大貴之人才能享用，暴龍哥為了招待杜監制，殺了好幾頭牛，再請廚神吳大海精心料理才烹制才出一碟爽脆的牛歡喜。下面随文奉上一份出自廚神吳大海的鹹酸菜炒牛歡喜烹制秘笈，有條件的看官可據此試試暴龍哥最喜愛的招牌菜。

黑夜給了你黑色（黑色的黑夜給了我黑色的欲望）5

食材：

鹹酸菜，牛歡喜，姜，蒜，油，鹽，味精，豆豉，幹辣椒，花椒

做法：

1.食材切好備用

2.鍋中入油加熱，放入豆豉，姜蒜，花椒，幹辣椒炒出香味

3.把酸菜放進去炒香，最後放入牛歡喜，把肉炒熟後，放味精就完成了

PS：由于鹹酸菜本就有鹽味，要先嘗一下再決定放不放鹽

自古知音皆難求，從來食客多寂寞。這樣的美味，你是否也想試吃一下呢?

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