這東西真是寶貝,25塊錢一隻,煲湯喝,鮮美滋補又強體質!
一直以來,都流傳有“一鴿勝九雞”的說法,一隻鴿子肉的營養堪比九隻雞,鴿子很多的營養成分是雞鴨都比不上的,其實鴿子的好處确實不少,滋陰補腎,還能提高記憶力和增強人體體質。如果說平時喝膩了雞湯、鴨湯,那可以換換口味,試試給家人煮一道營養豐富的鴿子湯,特别是在三伏天,人體運動量多,天氣熱的原因體能消耗比平時更大,所以更應該适時地給身體進補,既要補充體力也要補充營養。
喝湯最好的好處就在于食材的營養成分不易流失,而且人體也更加容易吸收,想要營養好吸收,喝湯是最直接和健康的方式。經過大火小火的慢蒸細炖,蒸出來的鴿子湯保持鴿子的原汁原味,打開蓋子的一瞬間,香氣撲面而來,沒有過多的油膩感,鴿肉口感軟嫩,湯水鮮美又好喝,滋陰潤肺補氣血,在三伏天裡真的是一道非常不錯的滋補佳品,鴿子湯那麼有好喝,美味當然要跟家人一起共享,趕緊試一試。
【鴿子湯】
食材:鴿子1隻,紅棗,枸杞,生姜,鹽适量
做法:
步驟1、鴿子在買的時候,讓店家幫處理好,再把它砍成4大塊,清洗幹淨。,生姜洗淨切片,紅棗沖洗幹淨把核去掉待用。鴿子最好買老的鴿子,煲出來的湯很鮮美,25塊一隻,也不算很貴,值得吃。
步驟2、把再把鴿子,姜,紅棗都放入砂鍋中,一次性加夠水。
步驟3、大火煮開,把浮沫撈出,再轉小火慢慢煲50分鐘。
步驟4、枸杞提前用清水泡好,再加入枸杞,再煲10分鐘左右。
步驟5、煲好後,再加入少量的鹽調下味道,就可以盛出開吃啦!
這東西真是寶貝,25塊錢一隻,煲湯比雞肉滋補,三伏天别放過!
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