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炸裹粉雞胸肉怎麼做

生活 更新时间:2024-11-25 14:20:52

炸裹粉雞胸肉怎麼做?用料:雞胸肉1塊、鹽适量、十三香适量、胡椒粉适量、雞蛋1個、玉米澱粉 适量、面包糠适量;,下面我們就來聊聊關于炸裹粉雞胸肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

炸裹粉雞胸肉怎麼做(炸裹粉雞胸肉如何做)1

炸裹粉雞胸肉怎麼做

用料:雞胸肉1塊、鹽适量、十三香适量、胡椒粉适量、雞蛋1個、玉米澱粉 适量、面包糠适量;

雞胸肉切塊或者條,随你喜歡。放入鹽,十三香,胡椒粉,抓勻。不急就放冰箱第二天炸,急就至少腌制半小時吧。

玉米澱粉,雞蛋打散,面包糠準備好。雞蛋液倒入腌制的雞柳裡,再倒入适量澱粉攪拌均勻。(最後狀态應該是半流動狀态,然後雞柳可以直接裹上面包糠就行)直接夾出雞柳就裹面包糠。然後放一邊待炸。

起鍋放油,放入筷子有冒小泡泡,就開始放入雞柳,中小火慢炸。炸至金黃撈出。(一開始放入油鍋雞柳是在鍋底的,然後它會浮到表面,應該就是熟了)然後再把油溫燒高一點,複炸一下會更脆。

炸好的雞柳,下面放入廚房紙稍微吸一下油,配上番茄醬解膩,簡直是完美。

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