香菇花生鮮蚝湯
食材
鮮蚝肉200g、豬瘦肉200g
香菇20g、花生50g
花生油10g、姜2片
鹽适量
制作
1、鮮蚝吐去泥沙,剝殼取蚝肉,香菇和花生洗淨。
2、豬瘦肉放入冷水中大火燒開,把煮出的血沫撇掉,肉塊取出備用。
3、将所有食材放入砂鍋中,加2000毫升清水,大火煮開轉小火煲2小時,喝時加鹽調味。
功效
滋陰養血、補充體力
藥理
生蚝:滋陰益血、養心安神
香菇、花生:養氣補血抗衰老
小提示
生蚝泡在清水中,加少許油浸泡1小時可吐出泥沙。
花生用沒去皮的生花生,煮出來綿軟可口。
清水焯一下生蚝再煲湯可去腥。
生蚝适合體質虛弱者食用。
注:
食療配方僅供參考,具體情況請遵循醫囑,藥材請到醫院或正規藥房購買!
作者:百草君
編輯:佳佳
圖片來源:網絡
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