秋天一定要多吃這菜-tft每日頭條

秋天一定要多吃這菜

美食更新时间:2024-10-08 10:02:05

　　秋天的時候，天氣雖然沒有冬天時候的寒冷，但氣溫也會下降不少，尤其是秋季的雨水比較少，所以天氣比較幹燥，這樣的季節最容易傷肺，我們應該多吃一些去燥潤肺的食物，尤其是湯湯水水的菜，秋天的時候更應該多吃!

　　小編跟您介紹一道芋頭鮮蝦豆腐湯給大家，營養美味的同時，做法還特别簡單，老少皆宜，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　芋頭，大蝦，豆腐，小蔥，大蔥，香菜，生姜，鹽，油，水;

　　做法：

　　1、豆腐選擇嫩一點的豆腐，把豆腐外殼摘除後，用刀切成小塊，這樣煮的時候會比較容易入味。(像盒裝豆腐，把表面一層膜揭除後倒扣在案闆上，四個角都切上一刀，這樣就能完整脫模了。)

秋天一定要多吃這菜（秋天多吃這道菜）1

　　2、大蝦剪去蝦腳，把蝦頭部的沙袋部位一起剪去，順帶抽出裡面的蝦線。

秋天一定要多吃這菜（秋天多吃這道菜）2

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　　3、芋頭用清水沖洗幹淨，用刀切成稍微厚一點的片狀，太薄了特别容易碎，所以保持一點厚度，這樣吃起來會更好吃。

秋天一定要多吃這菜（秋天多吃這道菜）4

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　　4、鍋内倒油，放入姜絲、大蔥段炒香，把蝦頭倒入鍋内煸一煸，煸出裡面的蝦油，倒入适量的清水。

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　　5、煮到鍋内的湯水燒沸，撈出裡面的蝦頭、姜絲和蔥段，放入切好的芋頭片煮制，煮到芋頭片熟透後，加鹽調味。

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　　6、把蝦尾放入鍋内，倒入豆腐一起煮，煮到蝦變紅熟透，撒上小蔥末和香菜末就可以出鍋了。

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　　這道芋頭鮮蝦豆腐湯就做好了，一定要趁熱喝哦，味道特别的鮮美，喜歡的朋友趕緊試試吧!

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