鹵雞胗的做法和配方?食材:雞胗 配料:鹵料、鹽、紅辣椒末、醬油 ,下面我們就來說一說關于鹵雞胗的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:雞胗。
配料:鹵料、鹽、紅辣椒末、醬油。
把凍雞胗拿出,解凍!并清洗幹淨。
把洗淨的雞胗,在燒開的水中稍微煮兩三分鐘。不僅可以去除浮沫,而且可以去除腥味。
炒鍋中放油,倒入少許醬油,加入花椒水。
等水燒開後,放入鹵料及雞胗,加入适量鹽。
等開鍋後,加入辣椒末,調小火。等熬成濃汁關火即可。
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