西紅柿炖凍豆腐的做法竅門-tft每日頭條

西紅柿炖凍豆腐的做法竅門

健康更新时间:2025-01-09 19:10:03

凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以制作很多美食。

有些人認為，豆腐被凍過之後沒有營養，其實不然，凍豆腐的水分主要以冰碴狀态存在，能及時鎖住鮮豆腐中的汁液，保留住其中的水溶性營養素。其次，與鮮豆腐相比，凍豆腐的膳食纖維含量更豐富，可促進胃腸蠕動，有促進脂肪排洩的作用。

西紅柿炖凍豆腐的做法竅門（西紅柿凍豆腐這樣做）1

西紅柿炖凍豆腐的做法竅門（西紅柿凍豆腐這樣做）2

今天用西紅柿搭配凍豆腐給家人做一道好吃的下飯菜，下面分享下我的制作方法：

1，往凍豆腐中加适量的清水，讓其解凍，解凍好，清洗幾遍，攥幹水分。

西紅柿炖凍豆腐的做法竅門（西紅柿凍豆腐這樣做）3

2，碗中打入三顆雞蛋，充分的攪散。

西紅柿炖凍豆腐的做法竅門（西紅柿凍豆腐這樣做）4

3，将攪拌好的蛋液倒入豆腐中，拌勻，盡量使每塊豆腐都裹上一層蛋液。

西紅柿炖凍豆腐的做法竅門（西紅柿凍豆腐這樣做）5

4，洗淨的西紅柿切片備用，再準備蒜末和蔥花。

西紅柿炖凍豆腐的做法竅門（西紅柿凍豆腐這樣做）6

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5，鍋裡加适量的油，倒入蛋液，煎至一面定型，再翻面，煎至兩面金黃。

西紅柿炖凍豆腐的做法竅門（西紅柿凍豆腐這樣做）8

西紅柿炖凍豆腐的做法竅門（西紅柿凍豆腐這樣做）9

6，稍微的炒散一點，盛出來備用。

西紅柿炖凍豆腐的做法竅門（西紅柿凍豆腐這樣做）10

7，鍋裡加适量的油，倒入蒜末爆香，再倒入西紅柿翻炒。

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8，炒至西紅柿變軟，下入煎好的豆腐。加适量的鹽、生抽、香醋，翻撥均勻，炖煮3分鐘。

西紅柿炖凍豆腐的做法竅門（西紅柿凍豆腐這樣做）12

9，加适量的澱粉水，炒至湯液粘稠，再撒上蔥花，翻撥均勻就可以出鍋了。

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西紅柿炖凍豆腐的做法竅門（西紅柿凍豆腐這樣做）14

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酸香可口，特别下飯，喜歡的朋友快來做給家人吃吧！

我是@跳動了味蕾，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒；耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。幸福就是一家人共度三餐四季！

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