簡單又好吃的豆腐腦制作方法?自從學會了自己做豆腐腦，真是隔三差五就做一次不光大人愛喝，孩子喝的也一滴不剩，邊喝邊說下次多做點，哈哈 如果家裡人多就加倍，我做的這個配料是雙人份的，黃豆提前半天泡發，夏天可以頭天晚上放冰糖泡着，第二天一早用 大豆是日常生活的普遍豆類食品，針對女士來講多吃大豆是有很多益處日常生活有的人是較為健康養生的， 每100g大豆含蛋白36.3g，人體脂肪13.4g，碳水化合物化合物25g，鈣36.7mg，磷57.1mg，鐵11mg，胡羅蔔素0.4mg，尼克酸0.79mg，維生素b20.25mg，維生素b32.1mg還帶有大豆卵磷脂，黃豆皂醇A、B、C、D、E等各種各樣物質 總之我家豆制品吃的特别頻繁，尤其是豆腐類的，每周都要吃個1.2次（人多可以一斤泡好的黃豆，9斤水的比例做，這樣一次能做個15碗左右），下面我們就來聊聊關于簡單又好吃的豆腐腦制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

簡單又好吃的豆腐腦制作方法

自從學會了自己做豆腐腦，真是隔三差五就做一次。不光大人愛喝，孩子喝的也一滴不剩，邊喝邊說下次多做點，哈哈。 如果家裡人多就加倍，我做的這個配料是雙人份的，黃豆提前半天泡發，夏天可以頭天晚上放冰糖泡着，第二天一早用。 大豆是日常生活的普遍豆類食品，針對女士來講多吃大豆是有很多益處。日常生活有的人是較為健康養生的， 每100g大豆含蛋白36.3g，人體脂肪13.4g，碳水化合物化合物25g，鈣36.7mg，磷57.1mg，鐵11mg，胡羅蔔素0.4mg，尼克酸0.79mg，維生素b20.25mg，維生素b32.1mg。還帶有大豆卵磷脂，黃豆皂醇A、B、C、D、E等各種各樣物質。 總之我家豆制品吃的特别頻繁，尤其是豆腐類的，每周都要吃個1.2次。（人多可以一斤泡好的黃豆，9斤水的比例做，這樣一次能做個15碗左右）

By C.櫻桃

用料

泡好的黃豆 100克

水 1000毫升

内脂 2克

蔥花香菜 适量

辣椒油 2勺

生抽 2勺

芝麻香油 2勺

做法步驟

1、黃豆泡3小時左右，天冷的話可以适當延長。我喜歡吃核桃，就放了兩個，所以做出來顔色有點深。 泡好的黃豆加入1000毫升的水榨成汁。

2、用紗布過濾掉豆渣，隻留豆汁。

3、放鍋裡燒開，轉小火再煮個10分鐘，把沫撇掉。

4、2克内脂加入20克不超過30度的溫水攪拌均勻，備用。

5、把煮好的豆汁再過濾一遍，撇去浮沫。

6、把化開的内脂慢慢的倒入燒開的豆汁裡。

7、蓋個鍋蓋，保溫10分鐘就可以喝了。

8、把豆腐腦盛入碗裡，加入自己喜歡的配料，我喜歡鹹口的，我加了一勺辣椒油、一勺芝麻油、一勺生抽，還可以放點蝦皮啥的。喜歡甜口的可以放糖喝。 美美哒一餐做好了，獨寵自己吖～

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