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社飯的家常做法

生活更新时间:2025-01-03 03:19:42

社飯的家常做法?主料:臘肉一大塊輔料：油适量、鹽适量、茼蒿一把、大米1000克、花生米一把、胡蘿蔔幾個、香幹豆腐幾片，我來為大家講解一下關于社飯的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

社飯的家常做法

主料:臘肉一大塊。

輔料：油适量、鹽适量、茼蒿一把、大米1000克、花生米一把、胡蘿蔔幾個、香幹豆腐幾片。

茼蒿清洗幹淨。

摘幹淨裡面夾雜的雜草。

将處理幹淨的茼蒿切碎，放入清水裡浸泡。

臘肉切成薄片。

胡蘿蔔、香幹都切成丁。

花生米炒香。

浸泡好的茼蒿充分清洗，擠幹水，反複多次，直到水變清澈，這樣處理過的茼蒿就不會有苦味了。

将所有的食材除臘肉外全部混合，放入鍋裡稍微炒幹水分備用。

大米清洗幹淨，将超好的配菜倒進去，翻拌均勻，加鹽調味。

醬臘肉片擺放在米飯上面。

蓋上鍋蓋，大火煮熟。

香噴噴的社飯出鍋啦。

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