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大對蝦怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-23 23:30:08

大對蝦怎麼做好吃?原料:對蝦10個調料料酒25克,精鹽适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,姜片50克,清湯适量,下面我們就來聊聊關于大對蝦怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

大對蝦怎麼做好吃(焖大對蝦的做法)1

大對蝦怎麼做好吃

原料:對蝦10個。調料料酒25克,精鹽适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,姜片50克,清湯适量。

将對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再将蝦背剪開,抽出沙腺。

炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、蔥段、姜片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微濃時放入味精,淋入香油即成。

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