西蘭花炒臘腸的最正确做法?西蘭花一直是很多減肥人士最熱愛的食物之一，但是你知道嗎，西蘭花還具有抗癌、增強血管韌性、抗衰老、增強機體免疫力等多重功效，所以平時一定要吃點西蘭花才是，我來為大家科普一下關于西蘭花炒臘腸的最正确做法?以下内容希望對你有幫助!

西蘭花炒臘腸的最正确做法

西蘭花一直是很多減肥人士最熱愛的食物之一，但是你知道嗎，西蘭花還具有抗癌、增強血管韌性、抗衰老、增強機體免疫力等多重功效，所以平時一定要吃點西蘭花才是

By 張先生吃飯啦

用料

西蘭花 1顆

香腸 1根

幹辣椒 3個

蔥段 1個

做法步驟

1、西蘭花切成小朵

2、香腸切片、幹辣椒切段、蔥切小段

3、鍋内燒熱水，水開之後加一點鹽，将西蘭花丢進去焯水半分鐘後撈出控水

4、香腸也焯下水減少炒的時間

5、鍋内倒油，将幹辣椒和蔥段放進去炒香

6、蔥和辣椒炒香後将西蘭花和香腸丢進去翻炒，加一勺生抽、半勺耗油、一點點鹽，翻炒大概一分鐘就可以出鍋了

7、裝盤開吃

小貼士

1.西蘭花焯水的時候放一點鹽進去可以保持讓顔色更綠，所有焯水的綠葉菜都可以丢一點鹽進去。 2.西蘭花焯水還有炒的時間不要太久，不然就不脆了

西蘭花的營養功效

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

2.增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體免疫力。

3.減肥佳品

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。

4.促進生長

常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

5.增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6.清熱解渴

在暑熱之際，口幹渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚幹燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。

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