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怎樣做涼拌蓮藕

生活 更新时间:2024-07-29 03:04:48

怎樣做涼拌蓮藕?藕兩截兒、蒜适量、小紅辣椒适量、香菜适量,我來為大家講解一下關于怎樣做涼拌蓮藕?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣做涼拌蓮藕(涼拌蓮藕的做法步驟)1

怎樣做涼拌蓮藕

藕兩截兒、蒜适量、小紅辣椒适量、香菜适量。

将藕去皮切成薄片、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切末備用。

鍋中加入适量的清水,水燒開後倒入少許食用油,然後将藕片放入鍋中,水再次燒開後即可撈出。撈出的藕片要迅速過涼水,然後瀝幹水份備用。

藕片中放入一勺鹽,一勺雞精拌勻,然後再将蒜末放在上面。

鍋中倒入少許食用油,油熱後放入小紅辣椒和花椒,煸炒至辣椒紅亮出香味。

将鍋中的油和辣椒一起澆到蒜末上,蒜香味立馬出來了。

再拌入少許白醋、香油、香菜即可裝盤。

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