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為什麼一吃碳水就停不下來

圖文更新时间:2024-09-30 20:51:57

夏至時節，大家都開始更注重養生，不過，養生中的那些飲食誤區可千萬要注意喲！

我們都知道飲食中離不開碳水化合物。

的确，碳水化合物作為三大供能物質的“龍頭”，為我們的身體提供了大量的能量。然而對于減脂的友友們來說，控制碳水化合物的量也是非常關鍵的一件事。

那麼，光控制量就可以了嗎？

當然不是，我們還需要知道碳水化合物有快碳和慢碳之分。

話說快碳和慢碳到底是什麼呢？

這就要從升糖指數（GI）說起了。

什麼叫升糖指數呢？

升糖指數全稱“食物血糖生成指數”，是指含50g可利用碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖在一定時間（一般為2個小時）體内血糖反應水平的百分比值，反映食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

為什麼一吃碳水就停不下來（快碳慢碳你吃的都是什麼碳水）1

（升糖指數對血糖的影響）

通常我們把葡萄糖的血糖生成指數定為100。

為什麼一吃碳水就停不下來（快碳慢碳你吃的都是什麼碳水）2

高GI食物能在消化過程中快速分解并且将葡萄糖迅速釋放到循環系統；反之，低GI食物在消化過程中緩慢分解并且将葡萄糖逐漸釋放到循環系統。

血糖升高的快慢就與攝入的碳水化合物有關，這就有了所謂的快碳和慢碳。

那麼你是不是懷疑不吃碳水升糖就停止了呢？

NO，你錯了！

減脂期内如果你隻吃蔬菜和蛋白質是會對人體造成傷害的。

運動中糖缺乏會有以下表現：

一、體力不支

二、運動能力下降

三、大腦疲勞

四、影響脂肪代謝

所以，碳水是一定不能少的哦~

常見食物的血糖生成指數

為什麼一吃碳水就停不下來（快碳慢碳你吃的都是什麼碳水）3

（Ps：升糖指數大于70的為高GI食物，55~70為中GI食物，小于55為低GI食物。）

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（來源：重慶人馬線健身）

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