清炖鴿子做法?主料:乳鴿1隻;輔料:香菇适量、枸杞适量、紅棗适量;調料:食鹽少許、姜(片)适量、水适量、小蔥1根,現在小編就來說說關于清炖鴿子做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:乳鴿1隻;輔料:香菇适量、枸杞适量、紅棗适量;調料:食鹽少許、姜(片)适量、水适量、小蔥1根。
鴿子清水浸泡10分鐘,活水沖洗。
砂鍋一次性放入清水,放入鴿子,加入蔥姜。
香菇洗淨,清水泡發20分鐘。
枸杞洗淨,清水泡發10分鐘。
大火把湯煮開後加入香菇和枸杞,轉小火炖。
炖50分鐘後加大棗,繼續炖煮30分鐘,喝前調入适量食鹽即可。
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