原料:
1)大米:150克;
2)雞脯肉:50克;
3)調料:少許。
制作:
1)将雞脯肉切成小塊,待用;
2)将大米淘洗幹淨,加适量水和雞肉混合,煮沸後改文火煮八成熟,放入生姜、蔥少許,再煮至米粒和雞肉熟酥;
3)加入味精、食鹽和雞油少許,即可食用。
提示:放入雞肉時,若同時加入适量雞湯,則味更濃郁。
特色:雞肉味濃,味香誘人,營養高,益氣補血,是冬令補品。
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