秋分養生食譜?雪梨無花果炖鹌鹑,材料:雪梨1~2個、無花果6個、鹌鹑2隻、豬瘦肉150克、生姜3片雪梨去皮、芯,切塊;無花果洗淨;鹌鹑宰洗淨;豬瘦肉洗淨,切塊一起與生姜下炖盅,加冷開水1500毫升(6碗量),加蓋隔水炖約2個半小時便可進飲時方下鹽 ,我來為大家科普一下關于秋分養生食譜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
雪梨無花果炖鹌鹑,材料:雪梨1~2個、無花果6個、鹌鹑2隻、豬瘦肉150克、生姜3片。雪梨去皮、芯,切塊;無花果洗淨;鹌鹑宰洗淨;豬瘦肉洗淨,切塊。一起與生姜下炖盅,加冷開水1500毫升(6碗量),加蓋隔水炖約2個半小時便可。進飲時方下鹽。
銀耳百合炒蝦仁,材料:幹銀耳20克,百合幹20克,蝦仁60克,鹽3克,白糖8g,白醋3克,雞精4克,料酒2ml,胡椒粉2ml,澱粉5ml,蔥花适量。銀耳和百合用溫水浸泡3小時,百合幹泡略軟,銀耳泡發大。銀耳用剪子或者小刀去根。用手把銀耳撕成小朵。鍋裡水燒開,放入銀耳和百合焯大約2分鐘斷生。銀耳和百合焯熟,撈出控水備用。蝦仁加入料酒,澱粉2ml,白胡椒粉。用手抓均勻腌制10分鐘。鍋裡倒油燒至7成熱,下入銀耳和百合翻炒半分鐘。加入糖,鹽,醋,雞精調味。倒入蝦仁翻炒均勻。剩餘3ml澱粉加水攪拌均勻成水澱粉,倒入鍋裡大火翻炒。撒上蔥花。大火翻炒收汁變得濃稠即可。
芋頭粉蒸排骨,材料:芋頭、排骨、粉蒸肉醬包調料、粉蒸肉粉包。排骨洗淨,加少許水(500克排骨約加20克水),放入粉蒸肉醬包調料混合均勻,腌制半個小時。芋頭去皮切片,鋪入碗底;腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻,鋪到芋頭上;放入蒸籠,大火蒸開,中火蒸一個小時即可。
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