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包公魚的吃法

生活更新时间:2024-07-20 11:23:55

包公魚的吃法?食材：鮮活的包公魚1條、蒜瓣适量、小蔥、姜、大蔥、生抽、料酒、鹽、醋、糖、花椒、小米辣、蚝油，我來為大家科普一下關于包公魚的吃法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

包公魚的吃法

食材：鮮活的包公魚1條、蒜瓣适量、小蔥、姜、大蔥、生抽、料酒、鹽、醋、糖、花椒、小米辣、蚝油。

包公魚去魚鱗、魚鰓、内髒、腹膜，處理幹淨之後，用清水洗淨，改花刀備用。

包公魚用少許蔥姜，料酒腌制20分鐘備用。

紅燒包公魚的家常做法，鮮香味美，肉質鮮嫩，家人都愛吃

熱鍋下油，放入包公魚煎制兩面微黃，取出控油。

鍋中加入适量油，把蔥姜蒜，花椒爆香，放入包公魚和小米辣略推炒一下，加入适量清水沒過魚身。

然後加入料酒、生抽、糖、蚝油、醋和鹽調味大火燒開，蓋上鍋蓋轉中火燒15分鐘。

開蓋大火收汁，撒些蔥花即可出鍋裝盤。

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