發酵餅子怎麼做?首先準備面粉400克、玉米面100克、溫水适量、酵母适量,現在小編就來說說關于發酵餅子怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
發酵餅子怎麼做
首先準備面粉400克、玉米面100克、溫水适量、酵母适量。
準備好面粉和玉米面,比例4:1,酵母用溫水攪勻。
加入酵母水将面合成光滑的面團。
放溫暖處發酵至原來面團的兩倍大。
制成生餅胚,放置10分鐘。
然後放電餅铛上下火烙10分鐘左右。
烙至兩面金黃即可,發酵餅子就做好了。
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