紅燒鲐鲅魚的做法-tft每日頭條

紅燒鲐鲅魚的做法

生活更新时间:2024-07-21 17:21:38

紅燒鲐鲅魚的做法?準備用料鲐鲅魚、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蚝油、醬油、米醋、白糖、清水、植物油，我來為大家講解一下關于紅燒鲐鲅魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!

紅燒鲐鲅魚的做法

準備用料。鲐鲅魚、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蚝油、醬油、米醋、白糖、清水、植物油。

魚收拾幹淨切段，魚身切幾個刀口。

蔥切段，姜蒜拍塊，八角兩個，花椒适量。

取一碗，把蔥姜蒜八角花椒放入，倒入适量的料酒、蚝油、醬油、米醋、白糖、清水。

鍋燒熱倒入适量的油，放入魚煎一下，煎到魚皮酥黃翻另一面煎。

兩面煎好後倒入事前調好的料汁。

料汁沒過魚身就好，如果不夠添清水，蓋上鍋蓋燒。

大約燒6分鐘打開鍋蓋看一下，嘗下味道，輕輕的翻翻鍋不要把魚翻碎，蓋鍋蓋繼續燒。

燒到湯汁濃稠，關火出鍋裝盤即可。

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